Løssalgsvagt+-+vagtbeskrivelse+vesterbro


 * Løssalgsvagt **

//** Denne vagtbeskrivelse kan også findes i ”løssalgsmappen”, som står på vores lager i butikken på Oehlenschlægergade skole. Er du i tvivl om noget i forbindelse med tjansen, kan du altid skrive til: vesterbro@kbhff.dk **//

Kære løssalgsvagt. Du er i dag ansvarlig for at sælge løssalgsvarer og –poser til medlemmerne.

= 1) Klargøring =
 * ===== Når du møder klokken 16:30, har pakkevagten allerede opstilt borde, hvor løssalgsvagten skal foregå, og du skal nu gøre butikken klar ved at hente grøntsagerne samt mel, der står i skabet, hos køkkenholdet i skolens køkken. Du skal hente tørvarer i form af blandt andet, marmelade, most og rapsolie samt vægte og prisskilte i kælderen, hvor du også finder et kbhff vesterbro-banner, som du skal hænge op uden for. Grøntsagerne og tørvarerne stilles synligt og indbydende op, så du er klar til salg til medlemmerne kl. 17:00. Du bedes være opmærksom på at sætte de varer med den nærmeste udløbsdato forrest frem, så vi har færrest mulige ”gamle” varer på lager, og det drejer sig især om mel og most. Derudover skal priserne på grøntsagerne noteres på tavlerne (priserne finder du hos pakkevagten, som har en såkaldt pakkeseddel). Du får hjælp af introvagten til at gøre klar klokken 16.30-17. =====
 * =====Pengekassen med byttepenge får du udleveret af dagens kassemester.=====
 * ===== Hvis der er et nyt medlem, som er med på vagten som føl, bedes det erfarne medlem sætte vedkommende ind i de praktiske ting og vejlede ham/hende gennem vagten efter bedste evne. =====

=2) Salg af løssalgsvarer=
 * ===== Løssalgsvarer vejes af, prissættes og sælges i plastposer, hvis de er til rådighed. Du kan evt. spørge medlemmerne, om løssalgsvarerne må puttes i deres bestilte pose, så vi kan spare lidt på poserne og dermed miljøet. Vær opmærksom på, om de pågældende grøntsager sælges i antal eller pr. vægt (se pakkesedlen). =====
 * ===== Ud over frugt og grønt er der som sagt varer som honning, mel, rapsolie eller lignende i løssalg. Priserne på disse varer fremgår ikke nødvendigvis af ugens pakkeseddel, men findes på en vedlagt seddel eller evt. skrevet på emballagen (priserne kan også ses [|her]). Priser på alle varer skrives på løssalgstavlen.=====
 * Det er per maj 2017 blevet muligt at betale med MobilePay. Beløbet betales til KBHFF Vesterbro, som har nummeret 71 79 04 07, med "løssalg" som besked.
 * ===== Hvis du kan se, at der vil være mange grøntsager tilovers efter vagten, kan du eventuelt forsøge at sælge dem lidt billigere til medlemmerne, når klokken nærmer sig 19:00. =====
 * =====Da vi ikke længere sælger grøntsagsposer, kan folk evt. skrives på en venteliste til evt. uafhentede poser, og ved åbningstidens ophør klokken 19:00 kan uafhentede poser blive solgt til de opskrevne personer. Man kan enten ringe, skrive sms eller bede dem møde op kl. 19:00 for at afhente poserne, alt efter hvor servicerende man ønsker at være. Prisen på disse uafhentede poser er 100 kroner.=====

=3) Optælling og afregning af dagens løssalg samt oprydning=
 * ===== Klokken 19:00, når løssalget er overstået, __optælles pengekassen__ inkl. pengene fra salget af maden fra Folkekøkkenet. Pengekassen og det samlede beløb videregives og -formidles til kassemesteren. Salg via Mobilepay skal ikke registreres. =====
 * Overskudsgrøntsager bliver opbevaret i køleskabet beliggende i kælderen, og der laves en liste over de varer, der er i køleskabet. Denne liste sendes til vesterbro@kbhff.dk, som efterfølgende sørger for at videregive den til næste uges køkkenhold, hvormed det har mulighed for at lave mad ud fra grøntsagerne i køleskabet. Hvis der ikke er plads til alle grøntsager i køleskabet, må man vurdere, hvilke grøntsager der er vigtigst at have opbevaret. De ovenskudende grøntsager kan evt. transporteres til Mændenes hjem, hvis der er overskud til denne ekstra tjans.
 * Banner tages ned og opbevares i kælderen
 * ===== Mel, honning og andre tørvarer samt vægte, tavler m.v. stilles på plads (mel skal opbevares i skabet lige inden for i skolekøkkenet), og du bedes stille tingene pænt og ordentligt for at skabe overblik til kommende vagter. Som en hjælp til tovholderen må du gerne skrive en mail til denne, hvis du kan se, at der mangler en bestemt slags tørvare. =====
 * ===== Der __hjælpes med at rydde op__ efter løssalgsvagten ved at stille borde og stole på plads, evt. feje gulv etc. =====

Til brug for tovholderne (ikke den enkelte vagt) [|Opgørelse over beholdningen af løssalgsvarer]

//** ARKIV - vagtbeskrivelse **//