IB_pakkevagtsbeskrivelse

** PAKKEVAGTER – ISLANDS BRYGGE kl. 14:30 til 16:30 **
NB: Det er vigtigt at du kan løfte sække og selv hælde op i vægten.
 * Pakkeholdet er ansvarlige for at pakke korrekte grønsager/frugt i forhold til ugens pakkeliste i ALLE poser **.


 * Pakkemesteren ** skal kende antallet af forudbestilte grønt og evt. frugtposer. Derfor skal du før du møder gå ind på www.kbhff.dk under fanebladet ”Medlemmer” og KBHFF Wiki: når du kommer derind, skal du vælge ”Ugens pose” i menuen i venstre side: http://kbhff.wikispaces.com/Ugens+pose . Oplystningerne er tilgængelige fra senest tirsdag aften. Modtagervagten printer disse oversigter ud, men **du** skal kende antallet af bestilte poser + ekstra poser til løssalg. Se listen under fanebladet ”IS” er der angivet antal bestilte poser og antal løssalgsposer samt indehold.

I lige uger fra juni/juli til dec. Sælger vi også frugtposer. Ugens Frugtpose står også under Ugens Pose, på samme måde som ovenfor. Alle pakkeholdets ting hører hjemme i metalburet i rummet ved køkkenet. Hold orden! Den nederste hylde er til opbevaring af stofposer i brune plast kasser. Mellemste hylde til vægte + skåle osv. Øverste til papirsposer, olie, honning, most osv.

** Forberedelse til pakning: **

 * 1) Ved godt vejr/tørvejr et det en god ide at pakke udendørs. Hvis der pakkes inden for: Afdæk altid borde med voksduge før pakning.
 * 2) Modtagervagterne har optalt KBHFFposerne til forudbestillingerne, men sikre ALTID at der er optalt korrekt antal stofposer. Og optæl gule nylon-net til antal ekstra løssalgsposer. (Så undgås det at tælle dem efterfølgende, hvilket kan være lidt svært og uoverskueligt med fyldte grøntsager i.
 * 3) På lige uger med Frugt: Optæl også gule nylon-net til antal frugtposer. - Hvis der ikke er nok, er der indkøbt brune papirsposer
 * 4) Pakkemesteren er ansvarlig for at Kassemestrene har det korrekte antal bestilte poser til rådighed, når de møder. Ligeledes at Butiksvagten har ekstra grøntposer i løssalgsboden i gule net. Informér både løssalgs og kassemesteren om hvor mange poser, der er pakket til dem.

** Vigtigt vedr. selve pakningen: **

 * **__ Før grøntpakning skal alle pakkerne vaske/spritte hænder af, eller tage blå handsker på. __**
 * Ved skrøbeligt grønt fx svampe, brug **altid** de små brune papirsposer til pakning.
 * Når der pakkes, skal der vejes af temmelig korrekt, ellers mangler der grøntsager tilslut.
 * Sørg altid for, at de tungeste og mest jordfyldte grøntsager lægges først i bunden af poserne.
 * Frasorter alle dårlige grønsager. Hvis mængden af spild er meget stort lægger pakkemesteren en besked til infovagten & kassemesteren om det.

** Ved mangler ** :
Hvis der er mangler/fejllevering af en eller flere slags grøntsager, skal poserne fyldes op med en anden grøntvare fra løssalget, så det svarer til værdien på 100, kr. Dvs. At man fratrækker prisen på varen som mangler (beløbet findes i pakkelisten) og erstatter med en anden løssalgsvare til nogen lunde samme pris. Hvis det er enkelte poser, sæt en seddel på dem, så kassemestrene kan informere medlemmerne. - Er det alle poser, må I prøve at finde en tilsvarende vare eller flere, som medlemmerne kan vælge i mellem, når de henter posen, så alle får for 100 kr. i alt. HUSK: Ekstra poserne i løssalg kan evt. godt mangle nogle varer og sælges billigere. NB: Giv altid kassemestrene & butiksvagterne/løssalgsvagterne samt infovagterne besked om ændringer i poserne og pris. Ved mangler på grønsager eller lign. så skriv og informer til islands.brygge@kbhff.dk eller sørg for at infovagten gør det.

** Oprydning efter pakning: **
Pakkeholdet skal rydde op efter pakningen - lokalet bruges til løssalg og poseudlevering:
 * Alt papemballage skal foldes sammen smides i containeren på vej ud af grunden oppe til højre.
 * Gule nylon-net skal gemmes til Frugtposer
 * Retur-emballagen samles, grønne foldes sammen og stables, de brune stables, trækasserne stable og stilles ud i udhuset ude til højre for bålpladsen. Der er pant på kasserne og de hentes næste onsdag.
 * Èn vægt sættes i løssalgsbod, resten sættes i midten på vognen(vær forsigtige med vægtene) sammen med øvrigt pakkegrej. Sæt det ud i gangen.
 * Borde og vægte aftørres og gulvet fejes godt mm.
 * Hjælp løssalgsvagten med at arrangere boden. Læg en voksdug på bordet. Alt grønt der er til overs + løssalgsgrønt og tørvarer (fx:mel, most) opstilles til løssalg. Brug trækasser og gør det indbydende. Skriv prisskilte/priser på den store tavle og de små (i butiksvagtens kasse) Løssalgspriserne står på pakkesedlen. Skriv ugens poses indhold op på en anden tavle og sæt den så den kan ses.

=

 * VIGTIGT: ** **Løssalg begynder kl. 16:30,** når Løssalgsvagterne er klar, og **aldrig før**. Det er ikke tilladt at reservere varer eller handle med andre end løssalgsvagterne. Det er heller ikke tilladt at pakkevagter selv tager forudbestilte poser med grønt/frugt før kassevagterne er på plads. =====

** INFORMATION TIL ALLE KBHFF VAGTER: **

 * ===== Alle KbhFF's ting inkl. A-skilt og tavler skal opbevares i den lille mellemgang ved køkkenet. **//Hold det pænt - intet må rode, vis respekt for spejdernes ting og lokaler samt alle de andre mennesker, som bruger huset. Vi er gæster ;)//** =====
 * Toilettet findes ude i gangen.
 * KØKKEN: Service (glas, knive og gryder) må gerne bruges, men HUSK ALTID at vaske alt op efter dig. Hold orden!
 * KBHFF har en brugt PC (Kodeord: opfinder89) til rådighed. Efter brug skal den mælkekassen mærket: DIVERSE.
 * ==== Der er trådløst internet som hedder **default,** uden kode. Hvis ikke det virker: Gå ind i kontoret bag køkkenet og sæt den røde ledning i routeren og sørg for at den er tændt!! ====