Strategimøde


 * **Hvornår:** || Den 31. august kl. 19.30 ||
 * **Hvor:** || Prags boulevard 43, Amager ||
 * **Kommer:** || Marianne, Nina, Andreas, Carsten, Erik (indkøbsgruppen), Charlotte (indkøbsgruppen), Kathrine (indkøbsgruppe), Kim, Mette ||
 * **Afbud:** || Carsten Hjort ||
 * **Snacks:** ||  ||
 * **Ordstyrer:** ||  ||
 * **Referent til mødet:** || Nina ||
 * Indkøbsgruppens oplæg til strategimøde:**


 * "Hvordan ser vi rent praktisk at fødevarefællesskabet skal udvikle sig - hvor mange dage skal der være leveringer, og hvor mange afdelinger skal vi købe ind til? Det får konsekvenser for pakning - distribution mellem afdelinger osv. Kort sagt handler det om strategi."**


 * __Dagsorden:__**

Andreas fortæller kort om Park Slope, vores inspirationskildei New York, og om Fødevarefællesskabets udvikling i en mere afcentraliseret retning med mange afdelinger. Diskussion og gentænkning af vores forening: Er supermarkedet en god idé for os? Eller skal vores nuværende struktur med mange afdelinger bevares - men i en optimeret form? Argumenter for supermarked: Nemmere praktisk, stadig muligt at bevare fællesskabet, kølefaciliteter - og i det hele taget bedre faciliteter. Argumenter for mange afdelinger: Lokal forankring og lokalt fællesskab (står skrevet i grundprincipperne), færre omkostninger, udgangspunkt i vores nuværende situation
 * 1) historik og overordnede visioner**
 * Konklusion** på diskussionen bliver, at Fødevarefællesskabets styrke ind til videre har været, at vi tager udgangspunkt i, hvor vi er, og i vores udfordringer/problemer her og nu. Dette princip vil vi også følge her. Man kan godt tænke i supermarked på lang sigt, men som situationen er nu, kan KBHFF fungere med samme overordnet struktur, hvis vi kan løse de praktiske udfordringer, som vi står overfor.

- Korsgade modtager hver onsdag varer fra alle leverandører (på nær Kieselgården og Birkemosegård) til alle afdelinger. Varerne opbevares i korsgade - på fortorvet -, indtil Allehånde henter dem og fordeler dem ud i afdelingerne. Dette skaber dels et pladsproblem og dels er det 'hårdt' for grøntsagerne at stå ude, både i sommervarmen og vinterkulden. Korsgade er altså en flaskehals, og der kommer hele tiden flere medlemmer og afdelinger, dvs. flere varer.
 * 2) Hvilke praktiske udfordringer er der?**

- Emballage er også en udfordring. Som det er nu, bliver alle IFKO-kasser sendt med Allehånde retur fra de andre afdelinger til Nørrebro. Når der er minimum en palle, henter Lars Skytte den fra Nørrebro. Al anden emballage, Papkasser og brune kasser, fylder rigtig meget i Korsgade og de andre afdelinger. Indkøbsgruppen arbejder på en emballageløsning. Eventuelt at alle leverandører skifter til IFKO-kasser.

Forskellige løsningsforslag på 'Flaskehals-problematikken': - To distributionsdage. Dette vil skabe plads til mindre leverandører og give friskere grøntsager. - Et lokale/lager i København, som er større end Korsgade, hvor varerne leveres, fordeles og køres ud fra. - Lager hos en af avlerne. Alle avlere leverer her. Varerne fordeles og køres ud til afdelingerne eventuelt af socialøkonomisk virksomhed. - Central pakning af poser, som efterfølgende køres ud til afdelingerne.
 * 3) Hvordan kan vi undgå denne flaskehals?**


 * Konklusion:** Der er stemning for, og arbejdes videre med, lager/lokaleidéen. Altså at finde et sted, hvor grøntsagerne kan leveres, fordeles og køres ud til afdelingerne. (Indkøbsgruppen er samtidig i gang med en undersøgelse af muligheden for 2 distributionsdage).

Need to have: Tilkørsel, niveau med vejen, strøm, vand, papcontainere, nøgle (mange skal have adgang), Det skal være tørt, tillid til udlejer, ingen asbest, i udkanten af København (Valby, Nordvest, Amager eller lignende), fleksibel kontrakt, som ikke binder os i mere end ca et år frem. Nice to have: kontorfaciliteter, køkkenfaciliteter, udvidelsesmuligheder, kølerum, (isolering), bæredygtig samarbejdspartner**.**
 * 4) Hvilke kriterier har vi til lager/lokale?**

Endvidere gentagene snak om, hvorvidt lageret skal være fødevaregodkendt. Carsten og Mette er i gang med at undersøge, hvilke regler, som gælder for os - egenkontrol, hygiejne osv. Carsten har kontakt til Fødevareadvokat.

- Carsten undersøger/regner på, hvilke køle- og gulvplads-krav vi har til lokalet. Fremlægger på næste kollektivgruppemøde. - Kollektivgruppen, med økonomigruppe-respæsentanter, diskuterer økonomiske rammer på næste kollektivgruppemøde. - Charlotte taler med kontakt fra kommunen om eventuelle krav herfra i forhold til at blive godkendt som folkeoplysende forbund og få de fordele, som hører til: mulighed for lokaler, kurser osv. Kim er også med inde over dette. Kim og Charlotte taler sammen. - Andreas slår eftersøgning af lokale op på hjemmesiden. - Andreas undersøger, om vi kan være hos Rampen på Esromsgade. - Mette undersøger, om vi kan være hos Baisikeli i Valby - En fra kollektivgruppen eller indkøbsgruppen (hvem?) informerer medlemmerne og efterspørger lokaler på medlemsmøde den 29. september.
 * 5)Hvem gør hvad**?