KBHFF_visionsworkshop_2009

”Visionsdag” d. 24.10.10
Mødestart: 13.45 i Folkets Hus. Opmødte ca. 25 personer. Referent: Trille Købke Rimmer

Andreas byder velkommen og starter navne/‐funktionsrunden. Andreas gennemgår programmet for i dag.

En kort gennemgang af vores manifest/vores mål, som italesat i vores manifest :

Vil du ... ... have økologiske fødevarer langt billigere end i supermarkederne? ... vide mere om hvordan den mad du spiser, når frem til dit bord? ... lære mere om lokale nordiske råvarer? ... finde en kilde til gensidig inspiration til opskrifter? ... være en del af et socialt engageret fællesskab med rødder i dit lokalmiljø?

Så bliv medlem af Københavns Fødevarefællesskab! Københavns Fødevarefællesskab fokuserer på at tilbyde: • økologiske • velsmagende • lokalt producerede • bæredygtige fødevarer • i et sæsonbaseret udbud • til den lavest mulige pris. Formålsparagraf:

• At gøre økologiske, bæredygtige og så vidt muligt lokalt producerede varer tilgængelige for alle. • At drive en forening hvis daglige drift og administration styres af frivilligt arbejdende medlemmer, der også på demokratisk vis beslutter hvilke varer, der skal handles. Disse varer er udelukkende tilgængelige for foreningens medlemmer. • At tilstræbe en social bevidsthed, og at blive drevet uden økonomisk profit for øje. • At arbejde for at gøre op med de i samfundet vante køber­sælgerrelationer. • At oplyse om fordelene ved bevidst og aktivt forbrugervalg.

Spørgsmålet er så: Hvordan når vi der til? Mie Kongstad Søgaard fremlægger hvordan vi sætter os sammen og laver brainstorm og derefter prioritering og fremlagte mål.

Folk sidder individuelt og laver post‐it’s med barinstorms. Alle post‐it’s bliver sat på væggen og kategoriseret. Alle idéer bliver delt ind til grupper og hver person arbejder i en tid med at finde midler og veje til idéerne/målene.

Fremlæggelse:

 * AKTIVITETER:**

Kortsigtet aktiviteter: Poser, madarrangementer (syltning osv.), storytelling (oplevelser, erfaringer), samarbejde med andre (Farmes Market, lokale butikker osv.), ugentlige/månedlige arrangementer. ‐ Langstrakte aktiviteter: Folkekøkken, Produktudviklingsteam (emballage osv.).

Skal vi optimere den ”butik” vi har nu eller udvide til flere butikker. Hvad betyder optimere? Åbningstider, flere på vagt. Hvordan gør vi når der skal udvides til flere ”butikker”. Vil det tage arbejdskraft og ”kunder” fra Nørrebro? Skal vi have ét stort lokale eller flere rundt i byen? I NY og SAN FRAN er der stadig kun én location men mange mange flere medlemmer. Skal man lave en masse små, som så til sidst bliver ét stort. Skal vi lave ”start‐pakker”, så andre kan starte hvor de vil med os i baghånden. Kan også være en fordele ved at være flere filialer – større indkøb – bedre priser. Større/bedre lokale?
 * BUTIK (‐KER):**

Gæsteproducenter som kommer og sælger. Bestille ekstra (løssalg). Få eget lokale/større lokale. Mulighed for opbevaring.
 * UDVIDE SORTIMENT:**

Flere medlemmer. At give tid – vokse i ro og mag. Samarbejde med producenterne – planlægge med dem om deres høst. Bæredygtighed frem for lokalt? Sortiment – årstid. Sæsonbetonet. Skal det kun være sæsonvarer eller også ”eksotiske” varer. Skal vi sælge f.eks. kød og kaffe – ja måske da folk under alle omstændigheder spiser/drikker det. Det skal være muligt at sige til og fra vedr. hvilke ting der skal købes ind. Der skal samtidig være en margin så der er plads til ønsker som ikke altid vedkommer en selv. Lave forums/opslagstavler op til at kunne dele informationer og evt. organisere fælleskøb af ting som ikke er i ”butikken”. Hvornår må man bruge KBHFF’s navn? Når man f.eks. vil købe andre varer.

Laver arbejdsgrupper – som definerer nye arbejdsgrupper. Oprette projekter – som kan ”aktivere”/bruge medlemmerne. Længere og kortere projekter, hvor folk ikke er i grupper, men på projekter. Forum – hvis en projektgruppe vil kigge på det. Både holde det ved lige og sammenfatte de informationer der kommer ud af det. Fysisk opslagstavle. Giver en aktivitet på stedet. Fysisk/social aktiviteter er vigtige.
 * VIDENSDELING (INTERNT):**

Der vil arbejdes på at uddelegere arbejdet ud i flere grupper – og først og fremmest nedsættes der en gruppe (af Nynne Leth) til at skabe og finde behovet for nye grupper. Derudover vil en aktivitets‐/ arrangementgruppe gå i gang også.
 * Afslutning**