Pakkemestervagt.Packing+master+duty.+Indreby

Sidst opdateret d. 23. maj. 2012 – kommenter gerne ved at skrive til indreby@kbhff.dk

**Pakkemestervagt/Packing Master,** Indre by //English version below//

Dejligt, at du vil være med til at pakke grøntsagsposer i denne uge. I er altid 3-5 mennsesker på vagt, så poserne kan pakkes på 'samlebånd'. Læs denne vejledning, inden vagten begynder – så er du godt på vej. Er du i tvivl om noget i forbindelse med vagten, kan du skrive til: indreby@kbhff.dk.
 * // Kære pakkemestervagt //**

På dagen kan du ringe til ugens vagtkoordinator. Navn og telefonnummer står over hver uges vagtplan. Gå til vagtplan:

Forberedelse inden pakkemestervagten: H av din telefon i nærheden fra om formiddagen, så m odtagevagten kan informere dig, hvis der er forsinkelser i leveringen. Ellers er pakkeholdets mødetid kl. 14.30. Modtagevagten er der, når I møder ind og kan fortælle, om der er særlige ting, I skal være opmærksomme på. Vigtigt!! Gå ind på [|www.kbhff.dk] og print indholdet i ugens pose og antal bestilllinger. Eller log ind på gmail: indreby@kbhff.dk, kode: 12skinder og find ugenspose eller tilbagemeldingsarket. Der kan du også finde priser og antal bestillinger.

Pakkemestervagt: Du er idag ansvarlig for at organisere posepakningen. 1. Grøntsagerne står i porten. Tag dem ind i rum nr. 2 - pakkerummet. 2. Hvis der er tid, så start med at lave en kop te og kaffe, og løb pakkeprocessen igennem med pakkeholdet. 3. Stil tre borde op i forlængelse af hinanden. Dæk dem med plastikdug eller plastik. 4. Find de fire vægte frem - de står oven på skabet i køkkenet. Find en plastikskål eller lille papkasse at veje i og stil den på vægten. Vægten stilles på 0 med den lille skrue for oven. 5. Tæl poser op til det antal, der er bestilt. Stofposerne står i porten. Ang. papirsposer: brug genbrugsposerne først - og check at de er i orden (hygiejniske, uden huller). 6. Organiser 'samlebåndet' af mennesker, så I nemt kan skubbe posen fra person til person på bordet med færrest mulige løft. Det kan være en fordel at færdigpakke 10 poser ad gangen. 7. De tungeste grøntsager med mest jord på kommer i bunden af posen, fine varer som asparges, svampe og julesalat øverst - evt. i sin egen lille pose. Krydderurter i potte udleveres separat. 8. Skriv indholdet af ugens pose på tavlen (kridt i køkkenskab) og arranger grøntsagerne fra en pose på bordet i det første rum, så nye kan se, hvor lækre de er. 9. Når poserne er pakket, skal alt skrald smides ud. Returkasser stilles i porten. Borde og gulv fejes for jord, og bordene stilles op til kasse- og infovagt. 10. Hvis der er tid, hjælper I næste vagthold på plads, stiller skilte ud og gør klar. Hvis I har travlt, hjælper de jer. 11. Fortæl kassemester og infovagt om for mange, for få eller dårlige grøntsager i forhold til listen. Overskydende grøntsager sælges som løssalg.

Efter vagten:
Giv gode råd videre til andre vagter i feedbackskemaet på wiki’en: http://kbhff.wikispaces.com/

Denne vagtbeskrivelse kan findes i den røde mappe i porten. Er du i tvivl om noget i forbindelse med tjansen, kan du altid skrive til: indreby@kbhff.dk

//I de tilfælde// //skal I bare gøre det, som I selv finder mest fornuftigt !//
Rigtig god vagt! : )

=//**Dear Packaging Manager,**//=

It's wonderful that you can help with packing the vegetable bags this week. There are always 3-5 people on this shift, so that the bags can be packed on a production line. Read this guide before starting your shift and then you will be well prepared. If you are unsure about anything in relation to the shift, you can write to: indreby@kbhff.dk.

On the day itself, you can call the person who is the shift coordinator that week. The person's name and telephone number are on each week's schedule. Go to the

Preparation before the start of the packaging shift:
Have your phone near you in the morning, so that the Receiver can inform you if the delivery is delayed. The packaging team usually arrives at 14.30. The Receiver will be there to welcome you and tell, if there are any dificulties. IMPORTANT!! Go to www.kbhff.dk and print the contents of the week's bag and number of bags ordered. Or log in on gmail: indreby@kbhff.dk, pass:12skinder, and see in documents : 'tilbagemldingsarket' or 'ugenspose' the bags content and how many you need to pack.

Packaging Officer shift:
Your responsibility is to organize packing the bags: 1. When you arrive, the vegetables will be in the gateway. Move them into the packing space in room number two. 2. If there is time, start by making some tea and coffee, and run through the packing process with the team. 3. Set up three tables in a row, close together. Cover them with plastic tablecloths, or plastic sheeting. 4. Get the four scales from the top of the cupboard in the kitchen, and plastic bowls or small cardboard boxes to weigh the vegetables in. Put them on the scales, and using the little screw at the top, adjust to 0 (zero). 5. Now get the bags which are in the gateway, and count out the number of bags that are ordered. The bags that are to be re-used should be checked to see if they are hygienic and without holes, and then used first. 6. Organize an assembly line, so that the bags can easily be pushed from person to person along the table, with minimal lifting. It may be advantageous to pack 10 bags at a time. 7. The heaviest vegetables with most soil on them go at the bottom of the bag; more delicate products such as asparagus, mushrooms and endive go at top, perhaps in their own bags. Herbs in pots are handed out separately. 8. Write the contents of the week's bag on the blackboard (the chalk is in the kitchen cupboard) and arrange the vegetables from one bag on the table in the first room, so that new members can see how delicious they are! 9. When the bags are packed, throw all the rubbish out and place the returnable boxes in the gateway. Sweep the tables and floors, and arrange the tables for the Cashier and Info shifts. 10. If there is time, help the next team to get started, e.g. put out signs. If you are very busy, they will help you. 11. Inform the Cashier and Info officer about any surplus vegetables, or if there are too few or poor quality vegetables, compared to the list. Excess vegetables are sold as by the piece.

Give good advice to other volunteers on the feedback form in wiki: [|http://kbhff.wikispaces.com/]
 * After the shift:**

This shift description can be found in the red folder in the gateway. If you are unsure about anything in relation to your duties on this shift, you can always write to: indreby@kbhff.dk

//**In these cases you should just do what you consider to be most sensible!**//
Have a very good shift!